上一篇文章，我們做了2019年的普洱春茶上市時間的預(yù)測。那么，等到面對形形色色的春茶價格時，您是否能夠從中做出正確的抉擇取舍呢？

今天，我們就以華農(nóng)茶業(yè)多年來的經(jīng)驗和眼下收集到的數(shù)據(jù)，為大家做出今年春茶價格的大膽預(yù)測，希望能夠讓您有備無患而不必屆時手足無措。當然，預(yù)測歸預(yù)測，具體的實際價格還得由市場決定！

普洱春茶上市后，

我們又該如何鑒別它的好壞？

首先，看新茶的工藝是否得當。

?

比如新茶湯色過于渾濁，或者入口出現(xiàn)燥而卡喉等不舒適的口感，說明新茶的火工太重，揉捻也過度，不利于長期的陳化。

?

其次，看茶氣和茶性的厚重程度。

?

內(nèi)質(zhì)差的茶往往沖上幾泡，便能嘗出濃濃的水味；而茶氣茶性厚重的新茶，飲后會渾身熱絡(luò)，甚至有微微發(fā)汗之感，茶香在口中停留的時間也更長。

?

然后，看滋味是否擁有韻味以及層次感。

?

新茶往往帶著較為濃重的苦澀味，但好茶是入口的第一時間能嘗到苦澀，但它會很快地化開，變作深厚綿長的甜韻可供回味，而且茶的清香之氣也是強烈的，讓人翩翩然如漫步曠野，身心舒暢。

?

另外，挑選口感多變的新茶，如果一泡普洱從頭到尾只呈現(xiàn)同樣的滋味，那么也同樣不利于后期的轉(zhuǎn)化，收藏價值有所打折。

普洱春茶與夏茶、秋茶的區(qū)別

?

普洱茶按照采摘的季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶，具體區(qū)別如下：

?

1、春茶

?

一般情況下，春茶由于自秋茶之后就進入停采期（也叫封園期），因而得到了足夠的休養(yǎng)，條索比較肥壯，緊結(jié)重實，茶質(zhì)富足，內(nèi)質(zhì)飽滿。芳香物質(zhì)和維生素含量也較高，所以茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，也更耐泡。

?

2、夏茶

?

由于采制時正逢炎熱季節(jié)，而且剛剛經(jīng)過春茶采摘，加上雨量過多，生長速度太快，營養(yǎng)攝入跟不上，茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，容易老化。做出來的茶滋味淡，苦澀重，協(xié)調(diào)性不佳。

?

3、秋茶

?

秋茶苦澀度低，相較春茶，內(nèi)含物質(zhì)不是那般飽滿，反而顯得茶香味更高，整體的滋味風(fēng)格較為平和，秋茶以香氣好甜度高而備受追捧。不同季節(jié)的茶有不同的口感風(fēng)味。

華農(nóng)茶業(yè)普洱茶4P評分系統(tǒng)

除了上述判別春茶優(yōu)劣的方法之外，華農(nóng)茶業(yè)在去年提出的“普洱茶4P評分系統(tǒng)”亦可幫您品鑒出屬于自己的春茶、好茶。由于篇幅有限，有關(guān)“4P評分系統(tǒng)”的詳細內(nèi)容，請單擊下方藍色鏈接查看，感謝您的支持!